Hướng Dẫn Nấu Món Gà Hấp Muối Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Dưỡng! – phuotdanang.com

Uncategorized

Hướng Dẫn Nấu Món Gà Hấp Muối Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Dưỡng! – phuotdanang.com

Tình hình ngày càng trở nên khó lường. Vì vậy, việc của mỗi người là ở nhà để đảm bảo an toàn cho bản thân và toàn xã hội. phuotdanang.com cũng xin chia sẻ loạt công thức nấu các món ăn ngon, phong phú đến các chị em nội trợ để việc bếp núc những ngày này trở nên đặc biệt hơn.

Hôm nay phuotdanang.com xin giới thiệu món gà hấp muối thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi như đi ăn ngoài hàng; Vừa bổ dưỡng lại tăng sức khỏe cho cả gia đình.

Tài nguyên:

  • 1 con gà
  • 250g nấm rơm
  • 20 củ hành tím
  • 1 nắm lá chanh
  • 15 cây sả
  • 0,5 kg muối hột
  • 1 chai rượu trắng
  • 1 miếng gừng
  • Xà lách, dưa leo, dưa cải, kim chi, chanh ớt, …
  • Nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu
Gà, Gà thịt, Thịt

Chế tạo:

Bước 1: Chuẩn bị gà

Mọi người nên mua gà khi sơ chế sẽ tiện hơn, hoặc nếu tự sơ chế ở nhà thì chỉ nên mổ gà, moi ruột cho sạch.

Sau đó, khử mùi tanh bằng cách cho hỗn hợp rượu, muối và gừng giã nhỏ vào gà. Sau đó thoa đều hỗn hợp lên mình gà khoảng 5 – 7 phút rồi rửa sạch, lau khô, chặt chân cho gọn gàng.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch.
  • Hành tím bóc vỏ.
  • Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.
  • Lá chanh rửa sạch, để ráo, chia làm 2 phần, một phần thái chỉ, phần còn lại giữ nguyên.
  • Ớt bỏ hạt, thái nhỏ
  • Rau răm nhặt sạch, rửa qua với nước rồi để ráo.
Gà luộc vàng giòn của Hà Tăng - Ảnh 2.

Bước 3: Ướp gà

  • Cho 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay, sả thái lát, ớt băm (tùy khẩu vị) vào chén trộn đều.
  • Đeo găng tay chuyên dụng và thoa 1/2 hỗn hợp lên thân và bên trong gà.
  • Các gia vị còn lại cho vào ướp cùng nấm rơm, hành tím và ruột gà cho thấm gia vị.
  • Sau đó nhồi hỗn hợp nấm, hành tây và ruột gà vào bên trong.

Bước 4: Hấp gà

  • Cho muối vào nồi.
  • Xếp một lớp sả đã cắt nhỏ lên bề mặt muối. Đắp phần lá chanh còn lại lên mặt.
  • Thêm 1/3 cốc nước lọc để tránh bị cháy đáy nồi.
  • Cho gà vào nồi, đậy nắp lại và bật bếp ở lửa vừa. Khoảng 45 phút, dùng đũa kiểm tra, gà chín vớt ra.
  • Để gà nguội bớt rồi người ta vớt nấm rơm, hành tím và lòng ra chén. Thịt gà chặt hoặc xé nhỏ tùy thích

Bước 5: Làm muối ớt để chấm gà

  • Cho vào cối 2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay và 5 quả ớt sừng (tùy khẩu vị) giã nhuyễn.
  • Cho muối vào chén, vắt 2 thìa nước cốt chanh, vài lá chanh thái chỉ, hành tím cắt lát mỏng.
  • Xếp gà ra mâm, cho rau răm, dưa cải chua vào, dọn ra đĩa. Đừng quên nấm rơm và hành tím ăn kèm với muối ớt nhé mọi người.

Món gà hấp muối sau khi hoàn thành vẫn giữ được độ mềm vừa phải, hương vị thơm ngon giữa sả, lá chanh, gừng. Món gà chấm với muối ớt cay cay sẽ càng tuyệt vời hơn, giúp món gà trở nên đậm đà và thơm ngon đến bất ngờ. Đây chắc hẳn là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng trong thời buổi sức khỏe được đặt lên hàng đầu như bây giờ.

Cùng vào bếp chế biến món gà hấp muối theo công thức của phuotdanang.com nhé! Chúc mọi người thành công!

Leave a Reply

Back To Top