Công Thức Mì Xào Thịt Bò Rau Củ Mới Lạ Giúp Bữa Sáng Gia ĐÌnh Tràn Đầy Dinh Dưỡng! – phuotdanang.com

Công Thức Mì Xào Thịt Bò Rau Củ Mới Lạ Giúp Bữa Sáng Gia ĐÌnh Tràn Đầy Dinh Dưỡng! – phuotdanang.com

Ăn sáng tại nhà là một nhu cầu cần thiết trong thời buổi ngày nay khi việc ở nhà được ưu tiên hàng đầu. Dù làm việc tại nhà, bạn cũng đừng quên nạp năng lượng bằng bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng. Nhưng biết ăn gì bây giờ khi đã quá nhàm chán với những món ăn sáng quen thuộc. Ta – da, hãy thử món phở xào thịt bò tưởng chừng là món ăn đơn giản hàng ngày nhưng lại phá cách với công thức kết hợp thịt bò và rau củ cực ngon để đổi vị nhé!

Với những sợi mì dai ngon trong từng sợi, thịt bò mềm, các loại rau ăn kèm ngon mà không ngán, tạo nên một món ăn lý tưởng giàu năng lượng cho buổi sáng. Chỉ trong tích tắc chuẩn bị là đã có ngay đĩa mì xào thịt bò bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức rồi, cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu:

  • Mì tươi (mì trứng) hoặc có thể dùng mì tôm tùy sở thích
  • 400g thịt bò
  • 1/2 bó cải xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ tỏi
  • 1 trái tim hành tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 củ hành tây
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 1 ít rượu
  • Hành lá, ngò trang trí
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu hào

Làm:

  • Rau cải mua về rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5-7 phút cho sạch.
  • Các loại rau rửa sạch, để ráo, cắt khúc 4-5cm.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Rửa sạch ớt chuông và cắt thành sợi hoặc miếng vuông.
  • Hành tỏi băm nhỏ.
  • Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch với nước, để ráo, cắt khúc nhỏ.
  • Gừng giã nhỏ, trộn với muối và rượu rồi bóp với thịt bò để khử mùi tanh. Ngâm trong khoảng 2-3 phút, sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Dùng dao cắt thành những miếng vừa to vừa mỏng để khi chiên thịt thăn vừa chín tới mà vẫn giữ được độ ngọt vốn có.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 hành tỏi băm rồi trộn đều.
  • Cho thịt vào tủ lạnh ướp cho ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Rau và bún

  • Đun sôi nước rồi cho mì vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo.
  • Chỉ cần trụng mì, cho rau vào trần qua, rau hơi chín thì vớt ra, để ráo.

Bước 4: Xào mì

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho mì vào xào với lửa lớn. Đảo đều để mì chín hoàn toàn và tách rời từng sợi, không bị dính. Cho mì ra đĩa.
  • Cho một chút dầu vào chảo, sau đó cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho phần hành đã thái mỏng vào.
  • Cho thịt bò vào đảo đều. Đảo khoảng 2 phút thì cho rau củ vào xào cùng, cứ khoảng 2 phút thì cho cà rốt và ớt chuông vào xào cùng.
  • Thêm 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Chú ý khi rau vừa chín tới thì cho mì vào, đảo đều.
  • Khi chả chín, bày ra đĩa, rắc một chút tiêu và ngò lên trên để trang trí.

Đắm mình vào hương vị thơm ngon buổi sáng với món mì xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn, tăng thêm năng lượng cho một ngày mới bạn nhé! Thay vì những sợi mì vàng đơn điệu, hãy đổi gió với món bún bò xào rau củ vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe ngay thôi nào!

Cùng trổ tài buổi sáng chào ngày mới của gia đình sau khi thưởng thức món mì xào bò theo công thức của phuotdanang.com ngay thôi nào!

Leave a Reply

Back To Top