Không Thể Bỏ Qua Công Thức Bò Sốt Tiêu Đen Thơm Lừng Khiến Ai Cũng Thích Mê! – phuotdanang.com

Uncategorized

Không Thể Bỏ Qua Công Thức Bò Sốt Tiêu Đen Thơm Lừng Khiến Ai Cũng Thích Mê! – phuotdanang.com

Làm mới vị giác của món bò sốt tiêu đen với nước sốt đậm đà, lạ miệng và thịt bò mềm vừa đủ thơm thì còn gì bằng. Hãy bổ sung ngay cách làm bò kho tiêu đen của phuotdanang.com vào thực đơn với cách làm đơn giản nhưng đem lại ngay món ăn bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Đảm bảo, món bò sốt tiêu đen sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê với mùi thơm đặc trưng! Hãy tham khảo công thức của phuotdanang.com nhé! Vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò chất lượng tốt.

Có thể mọi người chưa biết, có những mẹo chọn thịt bò để phù hợp với món ăn và giúp món ăn ngon hơn. Có 3 phần thịt mà mọi người có thể lựa chọn để làm món bít tết là thịt thăn, thăn lưng và thịt vai. Trong đó, phần thăn được coi là phần ngon nhất của con bò. Phần thăn được cắt từ phần lưng bên trong của thịt bò, đặc biệt là ở phần cuối của thăn. Phần thịt này rất thích hợp để làm những miếng thịt dày.

Và thịt thăn cũng là một loại thịt mềm để làm các món nướng.

Thăn vai là một miếng phi lê xương chữ T.

Đối với món bò sốt tiêu đen, nếu bạn làm theo công thức bít tết thì khi dùng thịt thăn nội sẽ ngon hơn. Đối với món xào đơn giản với tiêu đen, mọi người nên dùng thịt thăn vai hoặc thịt thăn.

  • 45ml dầu ô liu
  • 15ml rượu vang đỏ
  • 1 nhánh lá hương thảo tươi
  • Muối tiêu vừa đủ
  • 4 củ khoai tây, 4 quả cà chua bi
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng, nước cốt chanh

Phần 1: Bít tết

Làm:

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

  • Rửa sạch thịt bò và thấm khô. Cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5-2cm.
  • Dùng búa chuyên dụng để đập thịt bò vừa đủ để thịt bò mềm hơn khi nấu.

Bước 2: Ướp thịt bò

Hình ảnh này có thuộc tính alt trống;  tên tệp của nó là pexels-lukas-618775-1024x678.jpg
  • Cắt nhỏ lá hương thảo. Sau đó, cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu vào và tiếp tục băm nhuyễn.
  • Ướp hỗn hợp trên gồm 2 thìa tỏi và nước gừng lên thịt bò.
  • Để gia vị ngấm trong 30 phút

Bước 3: Chiên khoai tây và cà chua

  • Khoai tây cắt làm 4, cà chua bi cắt đôi.
  • Luộc khoai để chảo chiên nhanh cháy hơn.
  • Cho dầu ô liu vào chảo, xào khoai tây và cà chua sao cho mặt khoai tây và cà chua cháy đẹp mắt. Khoảng 5 phút, bạn cho khoai tây và cà chua vào khăn giấy để thấm khô dầu.

Bước 4: Bít tết

  • Làm nóng chảo, đổ một ít dầu ô liu vào. Khi chảo đủ nóng, cho thịt bò vào.
  • Chiên thịt bò trong 2 phút. Không lật thịt hoặc di chuyển thịt trong thời gian này.
  • Ấn nhẹ thịt xuống để thịt nhanh khô. Sau đó, lật thịt và nấu thêm 2 phút.
  • Vắt đều nước cốt chanh và rượu lên hai miếng thịt rồi bày thịt ra đĩa.

Phần 2: Sốt bít tết

Nguyên liệu:

  • 20g tiêu đen
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 quả cà chua
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Dầu hào, rượu trắng, dấm ngon, xì dầu, bột sắn, đường, dầu ăn

Làm:

Hình ảnh này có thuộc tính alt trống;  tên tệp của nó là pexels-los-muertos-crew-7613432-1024x683.jpg

Bước 1: Sơ chế

  • Hạt tiêu đen băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng cạo sạch vỏ và cắt lát.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, sau đó cho 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa xì dầu, 2 thìa rượu, 1/2 thìa dấm vào bát rồi khuấy đều hỗn hợp.
  • Cuối cùng, bạn cho thêm 1 – 2 thìa bột sắn dây vào và khuấy đều một lần nữa để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.

Bước 3: Xử lý

  • Đặt chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi và gừng băm vào xào.
  • Cho cà chua vào xào chín tới rồi cho hạt tiêu vào.
  • Bây giờ chỉ cần thêm hỗn hợp trên và khuấy đều.
  • Hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sệt lại.

Bí quyết để có món bò sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà được gói gọn trong công thức trên! Hãy cắn một miếng thịt và cảm nhận vị ngon không thể cưỡng lại được!

Lưu ngay bí quyết nấu bò sốt tiêu đen ngon khó cưỡng mà cách nấu đơn giản, chi tiết của phuotdanang.com ngay nhé! Đây cũng là một món sang chảnh không kém, ăn là ghiền cho cả nhà đổi gió nhé!

Leave a Reply

Back To Top