Cải bó xôi là loại rau được trồng phổ biến trên khắp Việt Nam. Rau mồng tơi được dùng nấu canh hàng ngày trong bữa cơm gia đình Việt. Cải bó xôi không chỉ là một loại thực phẩm mà nó còn là một vị thuốc giúp chữa bệnh cho con người. Để chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng từ rau mồng tơi, mời bạn theo dõi bài viết sau đây!

Tác dụng của rau mồng tơi

• Cải bó xôi được coi là một loại thuốc rất tốt để chữa lành vết thương cho con người cũng như là bài thuốc chữa các bệnh về xương khớp.
• Chữa chảy máu cam ở người cũng rất tốt.
• Rau mồng tơi là vị thuốc điều trị các bệnh về âm đạo ở phụ nữ. Chữa người đau dạ dày lâu ngày.
• Rau mồng tơi cũng là một loại thực phẩm chữa bệnh trĩ rất tốt nếu chúng ta biết cách ăn uống hợp lý.
• Là bài thuốc lợi sữa cho phụ nữ sau sinh giúp tăng lượng sữa và khoáng chất trong sữa tốt cho cả mẹ và bé.
• Cải bó xôi là vị thuốc giải độc và trị táo bón ở người.
• Cải bó xôi cũng làm giảm rất nhiều cholesterol trong máu. Cải bó xôi còn có tác dụng giảm cân rất tốt cho người bị béo phì.

Rau muống xào tỏi

Nguyên liệu:

• Rau mồng tơi
• Tỏi
• Dầu ăn.
• gia vị khác

Trình diễn:

Bước 1. Rau mồng tơi Bạn chọn những cây có nhiều ngọn và ít lá, lá càng nhỏ thì rau càng ngon. Rau mồng tơi sau khi mua ngoài chợ về bạn nhặt bỏ những lá già bị sâu bệnh, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2. Tỏi bạn cần mua về bóc vỏ và đập dập.

Bước 3. Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho rau mồng tơi vào, bạn nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Khi thấy rau vừa chín tới thì tắt bếp và trút ra đĩa.

Bò bằm xào rau muống

Nguyên liệu:

• Bò sốt cà chua.
• Rau chân vịt.
• Tỏi.
• hành khô.

Trình diễn:

Bước 1. Tỏi, hành khô bạn bóc sạch vỏ rồi thái lát mỏng rồi cho lên thớt rồi đập dập.

Bước 2. Lấy chảo cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành và tỏi vào phi thơm.

Bước 3. Bước tiếp theo Bạn cho thịt bò xay cùng sốt cà chua vào và đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó bạn cho rau muống vào xào chung cho vừa chín tới. Mời bạn gắp ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Canh bạc hà nấu tôm

Nguyên liệu:

• Bóng đêm Malabar.
• tôm tươi
• Hành lá.
• Muối ăn
• Dầu ăn

Trình diễn:

Bước 1. Tôm khi mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi băm tôm thành từng khúc nhỏ. Hành tây bạn nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch với nước.

Bước 2. Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho hình vào chảo, sau đó cho tôm vào xào tiếp, sau đó đổ nước vào đun sôi lớn. Nhớ vớt bỏ váng trên bề mặt. Sau đó, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Cuối cùng, bạn hay cho rau vào, vừa sôi lại thì tắt bếp và bắc xuống. Múc canh ra bát cho cả nhà thưởng thức.

Canh thịt nấu nghêu

Nguyên liệu:

• Yên tĩnh
• Rau mồng tơi.
• gừng
• Muối ăn.

Trình diễn

Bước 1: rửa ngao nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm các loại rau vào nước, thỉnh thoảng bạn dùng tay đảo ngao cho hết cát ra ngoài, làm đi làm lại nhiều lần cho ngao thật đều. cát sạch.

Bước 2: Rau mồng tơi bạn cần nhặt bỏ những lá già, sau đó bạn rửa sạch với nước rồi để ráo, nếu rau quá to thì dùng kéo cắt đôi.

Bước 3. Nghêu sau khi rửa sạch, cho vào nồi đập dập thêm ít gừng đun sôi, khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Sau đó bạn tách vỏ lấy phần thịt, phần nước luộc nghêu, bạn đọc lại cho thật sạch rồi đổ nước lọc vào nồi.

Bước 4. Bạn bắc nồi nước luộc nghêu lên bếp đun sôi lại thì thả rau mồng tơi vào và nêm lại theo khẩu vị của gia đình.

Bước 5. Bạn tiếp tục cho thịt ngao vào nồi canh, đun sôi thì tắt bếp, múc ra tô lớn và ăn với cơm.

Canh cua rau đay mồng tơi

Nguyên liệu.

• Rau đay.
• dưa gang
• ma cà rồng Malabar
• Cua
• Muối ăn
• mắm tôm
• ớt
• Tỏi
• Củ hành.

Trình diễn:

Bước 1. Ghẹ khi mua từ chợ về bạn thả vào thau nước để đảm bảo ghẹ sạch, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho ghẹ sạch hết bùn đất còn sót lại trong ghẹ, sau khi ghẹ sạch thì vớt ghẹ ra. bạn cần bóc mai và bỏ yếm. Trong quá trình bốc cua, bạn hãy vớt gạch cua để riêng. Cho ghẹ vào cối giã nhuyễn, sau đó có thể cho nước lọc vào để lọc. Bạn chỉ lấy phần nước, còn xác cua thì bỏ đi.

Bước 2. Rau đay, mồng tơi tốt nhất nên lấy phần non đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 đến 10 phút, để ráo nước rồi thái thật nhỏ. Mẹ hãy gọt sạch vỏ dưa và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3. Cho toàn bộ nước cua vào nồi, đun sôi, khi bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa để thịt cua không bị nát và trào ra ngoài.

Bước 4. Khi riêu cua bắt đầu sôi, bạn cho mướp, rau đay, mồng tơi vào, tiếp theo cho mắm tôm vào khuấy đều.

Bước 5. Bạn hãy tăng lửa lớn hơn một chút để nước canh sôi nhanh hơn, sau đó nêm nếm gia vị vừa đủ.

Bước 6. Đặt chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn vào, cho 1 củ hành tím phi vàng rồi cho gạch cua vào đảo đều vài phút. Tiếp tục đổ phần gạch cua đã xào vào nồi nước dùng. Mời bạn múc canh ra tô và bắt đầu thưởng thức.

Canh thịt nạc nấu mồng tơi

Nguyên liệu:

• rau mồng tơi
• độ nghiêng
• hành khô.
• Muối.
• Đường phố.

Trình diễn

Bước 1. Rau mồng tơi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước. Thịt nạc bạn rửa sạch và thái miếng nhỏ sau đó thái nhỏ, hành khô bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2. Bạn cho hai thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín. miệng. đổ ít nước lọc vào tùy theo lượng ăn gia đình bạn đun sôi rồi thả rau mồng tơi vào, khi sôi lại xem vừa chín chưa. Sau khi tắt bếp, bạn múc ra bát ăn với cơm.

1390 lượt xem