Canh rong biển thịt bò là một món ăn bổ dưỡng của Hàn Quốc không chỉ dành cho các bà mẹ sau sinh mà còn là một phần trong khẩu phần ăn của bệnh viện dành cho bệnh nhân của họ. Mặt khác, nó còn là món ăn truyền thống trong các dịp sinh nhật. Để xem món ăn này được chế biến như thế nào, hãy vào bếp cùng Mongondongian.com nhé!
Giới thiệu về canh rong biển thịt bò Hàn Quốc
Canh rong biển được coi là nét đặc sắc trong ẩm thực Hàn Quốc. Người Hàn Quốc sử dụng nguồn nguyên liệu này một cách đầy đủ và phong phú. Có rất nhiều món ăn từ rong biển mà người Hàn Quốc làm cho cộng đồng của họ và canh rong biển chỉ là một trong số đó.
Canh rong biển thực sự rất tốt, được giới thiệu và bổ sung vào chế độ ăn cho bà mẹ mới sinh và sau sinh tại các bệnh viện và được các bác sĩ tại đây khuyên dùng. Mặt khác, vào ngày sinh nhật của người Hàn Quốc, họ còn nấu một bát canh rong biển với ý nghĩa biết ơn công ơn sinh thành dưỡng dục của mẹ.
Trong những ngày bình thường, món canh rong biển cũng được dùng phổ biến. Rong biển rất tốt và được bán ở khắp mọi nơi trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay cửa hàng tạp hóa địa phương. Nó được dùng như một loại rau thay thế vì vào mùa đông, rau trở nên đắt đỏ và không dễ mua nữa nhưng rong biển thì không, lúc nào cũng có.
Thói quen ăn uống của người Hàn Quốc đã tạo nên sự duy trì các món ăn mà tôi thấy rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh rong biển thịt bò thú vị này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của rong biển
Rong biển cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein hoàn chỉnh (chứa nhiều axit amin thiết yếu), khoáng chất, đặc biệt là các nguyên tố vi lượng, vitamin (A, B, C, E) và carbs. đặc hiệu (mono-, oligo- và polysaccharid) và một số hoạt chất sinh học (lectin, sterol, kháng sinh) rất có lợi cho cơ thể, từ đó giúp phòng chống bệnh tật.
Vì vậy, sau nhiều nghiên cứu và chứng minh thực tế về tác dụng của rong biển, ngày nay rong biển được xếp vào loại thực phẩm chức năng và ngày càng được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới.
Lý do chúng ta nên sử dụng rong biển thường xuyên hơn!
Tác dụng của rong biển rất phổ biến và thu hút sự quan tâm của mọi người. Ngày nay, có rất nhiều nghiên cứu về rong biển được tiến hành và các nhà khoa học nghiên cứu không ngừng đưa ra khuyến cáo mọi người nên sử dụng hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của chính mình và những người thân yêu. Ăn rong biển giúp:
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
(Rau biển thật là bổ ích phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không mua rong biển về nấu cho cả gia đình nào! Cùng vào bếp thực hiện món canh rong biển thịt bò thơm ngon dưới đây nhé! Ngay sau đây nhé!)
Nguyên liệu làm canh rong biển thịt bò
|
vật liệu chế biến
Bước 1: Sơ chế rong biển.
- Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 30 phút.
- Rửa kỹ bằng nước 2 hoặc 3 lần.
- Xả nước sau mỗi lần rửa, vắt hoặc nhào (như thể bạn đang làm việc với bột bánh mì) để loại bỏ lượng muối dư thừa được sử dụng trong quá trình sấy khô và rửa sạch cát bẩn.
- Cuối cùng, chúng ta tiến hành cắt rong biển thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa xì dầu, tỏi và chút tiêu.
Hướng dẫn nấu canh rong biển thịt bò
Bước 1: Chỉ chiên thịt với dầu mè cho đến khi thịt chín vàng và không còn màu đỏ
Bước 2: Sau khi thịt chín, cho rong biển cùng 1 thìa xì dầu vào, tiếp tục xào khoảng 4 đến 5 phút.
Bước 3: Hoàn thành món canh rong biển thịt bò.
- Chúng tôi thêm nước và đun sôi.
- Sau khi nước canh sôi, bọt bẩn nổi lên ta tiến hành vớt chúng ra.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp.
- Đun sôi, đậy nắp, trong 20 đến 30 phút cho đến khi thịt mềm.
- Canh sau khi nấu xong, chúng ta múc ra bát thưởng thức khi còn nóng sẽ rất thơm ngon và bổ dưỡng.
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh rong biển thịt bò mang đậm nét ẩm thực Hàn Quốc rồi! Chúc bạn sớm hoàn thành bữa ăn đặc biệt này nhé!
Canh rong biển thịt bò chuẩn Hàn làm bạn hài lòng! Nếu thích thú với món ăn này, hãy lăn ngay vào bếp và làm cho cả nhà nhé!
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ nó với bạn bè và gia đình của bạn!
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy để lại bình luận, mình sẽ nhanh chóng phản hồi!
205 lượt xem
